Numéro de l'article: 10006
Ce cépage a été créé en 1882 par le professeur Hermann Müller, originaire du canton de Thurgovie. Contrairement aux hypothèses précédentes, il s'agit d'un croisement entre les variétés Riesling et Madeleine Royale. Le Riesling-Sylvaner de Stäfner est un vin finement fruité, gouleyant et élégant, avec un agréable ton muscaté, une acidité plutôt douce et un magnifique bouquet au délicat parfum de fleurs.
Les raisins de ce Riesling-Sylvaner proviennent à 100% du Stäfner Frohberg.
Il en résulte un vin finement fruité et minéral avec un discret ton muscaté. Une acidité plutôt élevée pour un Riesling-Sylvaner et un magnifique bouquet de sureau complètent le plaisir du vin.
- Raisins entiers pressés et fermentés spontanément en cuve acier.
- Filtration grossière et mise en bouteille